今天聽朋友介紹來到一間新開張的意大利私房菜"BIEN DINNING", 在尖沙咀地鐵站旁邊,位置很方便. 裝修很簡潔清雅,環境算是很舒服,有房有廳,就算一班朋友聚會也不怕影響別人
這裡一共有兩個不同價格的餐牌可供選擇.湯有兩種(龍蝦湯和雜菌蠔湯)我個人比較喜歡雜菌蠔湯,味道濃濃香香滑滑的不過朋友們比較鍾情龍蝦湯,他們說這的湯沒有一般龍蝦湯的腥味,味道很香濃,入口滑滑的,不過我個人不是很喜歡龍蝦湯,所以沒有意見
配麵包的香草牛油具說是自家製的,味道很香濃,不過麵包的選擇不多,只有法包不能滿足我們這些麵包超人
海鮮拼盤裡的鮑魚很鮮嫩,還有車厘蛤又肥又大我最喜歡,其他的蠔和蝦等都很新鮮還不錯.
煎鵝肝很有心思,配兩種不同的醬汁,吃出不同的味道.
羊扒和牛扒都非常嫩口,火候掌握的很好很不錯,牛扒下那塊圓圓的餅煙煙韌韌很好吃.師傅介紹說,這塊看上去扁扁平平的麵餅,其實是經過好多道手續加工而成的米飯,很特別我不喜歡隨便放些沙律或煮過的蘿蔔瓜菜就上桌的牛扒或其他主菜,我覺得再好吃的肉類沒有花心思去襯托,就顯不出師傅的誠意了. 雖然我個人不喜歡吃西式煮法的魚類,始終沒有中式蒸的鮮甜,但這裡的煎海鱸魚配的醬汁還是很有心思的.
甜品十分豐富,每份可以吃到三種不同的內容,我最喜歡的是紅酒燉梨,下面壓著一塊蛋白,又酥又脆,十分好吃.其次是焦糖布甸,脆脆的面,滑溜溜的蛋,很不錯,不過對女生來說份量大了一點,
最後一款是蘋果批,這款我不太喜歡,因為我不喜歡吃蘋果,不過我的朋友還是很喜歡這一款的.
整體來說,這裡的食物環境和服務都很好,最開心的就是這裡可以讓我人share食物,我們六個人order了五份食物,即沒有浪費,又可以試到自己想吃的東西.
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