橫綱(油麻地) 66 points

在"橫綱"(油麻地)買了"九州拉麵(+味玉)"($47+$7=$54)。九州拉麵(+味玉)、海苔和豚骨湯是分開盛載的。


"橫綱"是本港一間由日本人山本浩一開設的日式拉麵店，始於1987年。

九州拉麵---內有拉麵、日式叉燒、荷蘭豆、粟米粒、昆布、海苔、鳴門卷、芽菜、竹筍、漬物、味玉(醬油溏心蛋)和豚骨湯。湯頭豬骨味濃郁，鹹味偏重。直身幼拉麵麵質相當爽口，煙韌彈牙富麵粉香。味玉是以北海道無菌蛋製成，柔軟嫩滑，蛋味十足，醬油味中帶點酒香。日式叉燒肉質較乾嚡，醬油味淡。荷蘭豆和竹筍爽口。整體水準不俗。而且拉麵份量多，十分飽肚。