烤榮螺是最早上桌的, 連著一個烤爐, 侍應放下後會隨即為你點火. 看著榮螺慢慢的烤著, 啵啵的數聲, 殼內的汁滾起便可吃. 本來也擔心該怎樣把螺肉取出, 
但原來一早已被剪開了小塊的. 夾進口內, 鮮甜爽口. 數起來也有約8塊, 是挺大的一隻榮螺吧.Set lunch要了2個. 由於牛腸鍋的爐一早已放了在桌上, 店員把兩盤定食上桌時也細心的問我們要不要不用盤子而把定食內容分拆而放.
鰻魚飯定食, 一盒鰻魚飯, 打開只見金黃玉子絲上鋪著一大塊鰻魚, 澆上了香甜的燒汁. 鰻魚絕對新鮮, 沒有醒味. 燒汁加上玉子甜甜的混著飯吃, 就像是蜜汁叉燒飯的蜜汁加甜鼓油飯底
. 隨定食附上4片新鮮三文魚刺身, 味道不太咸感覺比較清的麵鼓湯, 小碟的上湯前菜和好吃的漬蘿蔔和醃魚乾, 咸度拿捏得好, 相信光用它們送飯, 也能吃掉一大碗飯, 用作下酒小菜也是一流, 不知道是外購或是自製的呢? 鐵板牛扒定食, 看到牛扒油脂頗豐腴, 相信是西冷牛扒等而不是牛柳. 肉質挺嫩, 可是味道卻淡了點, 不大能吃出醃料的味道, 不太適合送飯吃. 下面鋪了一大堆椰菜和大豆芽菜, 吃著雖然感覺比較健康, 但最後鐵板上仍會有很多牛扒滲出的油.終於到了主角
牛腸鍋, 要了蕃茄豬骨湯底, 一大堆的蕃茄,韭菜和椰菜, 加上少許紅椒絲微微的辣, 味道如同羅宋湯. 多配菜能中和一下牛腸和豬骨湯底的肥膩. 牛腸嫩滑甘香, 黏在腸上的脂肪入口溶化, 外層稍有嚼頭, 絲毫內臟腥味也沒有, 啖啖膽固醇也忍不住要吞下去
. 濃湯用來下飯一流, 酸酸的蕃茄味和甜甜的肉味, 再飽也忍不住喝了數大碗
.後來加追了2個小食,
明太子燒玉子,明太子微辛帶鮮味, 綿綿的一堆釀了在玉子中間. 玉子鬆軟, 不會像一般壽司店的太甜, 2者夾在一起味道出乎意料的合拍. 十八元三大件為抵食之選. 海鮮沙律, 父親本來是想點lunch menu上的迷你版, 但卻說錯了, 來了這個份量十足的正常版. 幸好日本菜比較清, 雖然已飽但仍沒有滯的感覺, 尚有戰鬥.內面除了蕃茄和切成絲的大根, 還有玉子絲,三文魚籽,蟹籽,油甘魚,三文魚,八爪魚和吞拿魚等新鮮刺身, 面上放些蛋散般的脆條. 澆上特製的醬汁, 酸酸甜甜的, 中和了大根的辛味並很開胃.走時才發現店內的客人除了我們以外都是日本人, 他們點菜都是由懂日文的經理負責. 雖說蕃茄豬骨湯底不夠正宗, 但看到日本客人都是點這個, 這個fusion口味也真算做得好. 假日下午時候店內也有不少空桌子, 可能晚上會有多點客人來吃串燒吧!
期望下次再來試試麵鼓湯底的牛腸鍋及串燒
烤榮螺
鰻魚飯,漬蘿蔔和醃魚乾
定食的三文魚刺身,麵鼓湯,前菜
未煮的牛腸鍋
鐵板牛扒
熱辣辣牛腸鍋
定食的前菜close up
明太子玉子卷
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